Außergewöhnliches Terroir
Aus tiefen Garonne-Kiesböden stammend, bringt der 2016er die Noblesse des Margaux-Terroirs präzise zum Ausdruck.
Cabernet im Vordergrund
Eine Cuvée, dominiert von 81 % Cabernet Sauvignon, für eine geradlinige, reine und intensiv rassige Struktur.
Veredelnder Ausbau
Langer Ausbau in französischen Barriques (50 % neu), der die Textur poliert, ohne die Frische des Jahrgangs zu überdecken.
Kraftvolle Eleganz aus Margauxs Kiesterrassen
Ein großer Margaux mit starkem Charakter
Im Herzen der Appellation Margaux gelegen, verkörpert dieser 3ème Grand Cru Classé alles, was man an großen Bordeaux liebt: Kraft und Finesse zugleich, geprägt von einem herausragenden Terroir. Cabernet Sauvignon dominiert die Cuvée, unterstützt von Merlot und einem kleinen Anteil Cabernet Franc und Petit Verdot. Diese Komposition verbindet Struktur und Tiefe mit samtiger Fülle und macht den Wein zu einem klassischen Roten mit beeindruckendem Reifepotenzial.
Die Reben wurzeln auf typischen Kiesrücken der Garonne – kargen, steinigen Böden, die Wasser optimal ableiten und die Wärme der Sonne speichern. Genau diese Bedingungen verleihen dem Wein seinen Charakter als „Eiserne Hand im Samthandschuh“: eine feste Tanninstruktur und große Langlebigkeit, eingehüllt in die Eleganz und Feinheit, für die Margaux berühmt ist. Im Keller setzt das Gut auf behutsame Vinifikation mit eher sanfter Extraktion und einem rund 18‑monatigen Ausbau in Barriques, der Holz und Frucht harmonisch zusammenführt.
Als einer der renommiertesten Weine der Appellation genießt dieser Erstwein des Gutes einen exzellenten Ruf bei Kritikern und Sammlern. Er steht für einen charaktervollen, klassischen Margaux mit hohem Wiedererkennungswert, der in der Liga der Grand Crus Classés ein starkes Preis‑Genuss‑Verhältnis bietet und wie geschaffen ist für besondere Anlässe und eine hochwertige Kelleranlage.
Tiefe Frucht und seidige Struktur
Die Farbe zeigt ein tiefes, dichtes Granatrot mit dunklen Reflexen und offenbart eine Konzentration, wie sie typisch ist für große Cabernets aus Margaux in einem Jahrgang mit idealer Reife.
In der Nase präsentiert sich der Wein fein und komplex, mit Aromen reifer roter und schwarzer Früchte – Johannisbeere, Kirsche, Pflaume – ergänzt durch Noten von Cassis, Brombeere und Lakritz. Bereits jetzt zeigen sich tertiäre und würzige Nuancen: Anklänge von Tabak, Trüffel, feuchter Erde, Garrigue und feinen Gewürzen, die eine harmonische Entwicklung in der Flasche versprechen.
Am Gaumen weist der Wein die Textur eines großen Médoc auf: voller, doch schlanker Körper, konzentrierte Frucht (Cassis, Brombeere), getragen von einer belebenden Säure und sehr feinen Tanninen, die durch den langen Ausbau poliert wurden. Die Struktur des Cabernet Sauvignon verleiht Geradlinigkeit, während der lange, elegante Abgang eine frische aromatische Persistenz hinterlässt, in der sich schwarze Früchte, Lakritz und ein subtil rauchiger Hauch verbinden.
2016
Ein großer Terroir-Margaux von rassiger Eleganz, geprägt von brillanter Aromatik und seidig-feinen Tanninen.
Château Giscours 2016
3ème Cru Classé, Margaux
Herkunft :
France - Bordeaux - Margaux AC
Rebsorten :
81% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot
Vinifikation :
- Manuelle Lese mit manueller und optischer Selektion - Vinifikation nach Rebsorte und Parzelle - Gärung in temperaturgeregelten Beton- und Edelstahltanks - Maischestandzeit von etwa **35 Tagen bei 28 °C**, mit sanften Extraktionen zur Betonung von Frucht und Fülle
Ausbau :
- **100 % Ausbau in französischen Eichenbarriques** - Etwa **50 % neues Holz** - Langer Ausbau von rund **17 Monaten im Barrique** - Abstich alle 3 Monate mit Kerze - Schönung mit Eiweiß
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2023 - 2038
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2042
Farbe :
Tiefes, intensives Granatrot mit dunklen Reflexen.
Nase :
Reife rote und schwarze Früchte (Johannisbeere, Kirsche, Pflaume, Cassis, Brombeere), Lakritznoten, dazu Tabak, Trüffel, feuchte Erde, Garrigue und feine Gewürze.
Gaumen :
Konzentrierte, doch schlanke Struktur, sehr feine und seidige Tannine, belebende Säure, rassige Cabernet-Struktur, langer, eleganter und frischer Abgang mit Nuancen schwarzer Früchte, Lakritz und einem leichten Rauchton.
Speiseempfehlungen :
Gerösteter Milchlammrücken mit Jus, Gegrilltes Rinderfilet mit Pfifferlingen, Gebratene Wildente mit mild gewürzter Sauce, Gebratene Taube mit cremiger Polenta, Auswahl gereifter Hartkäse (Comté, Gruyère, Sbrinz)